 化學名稱：右旋-2,3-二羥基琥珀酸
分子式：C4H6O6
分子量：150.1
質量指標：
| 指標名稱 |
BP98版英國藥典 |
（IV）FCC標準 |
| 溶液的顏色和澄明度 |
合格 |
- |
| 比旋光度 (C=20,H2O) [α]D20 |
+12°- +12.8° |
+12.0°- +13.0° |
| 含量（以干基計）%≥ |
99.5-101.0 |
99.7-100.5 |
| 干燥失重 %≤ |
0.2 |
0.5 |
| 重金屬（以Pb計）%≤ |
0.001 |
0.001 |
| 硫酸化灰份 %≤ |
0.1 |
0.05 |
| 草酸鹽 |
0.035 |
合格 |
| 硫酸鹽 |
0.015 |
合格 |
| 氯化物(Cl)%≤ |
0.01 |
- |
| 鈣(Ca)%≤ |
0.02 |
- |
|
用途：它的主要用途為酸味劑，拆分劑和制藥原料。在食品工業中用于高級糖果、清涼飲料和葡萄酒，亦可用作防腐劑和穩定劑，在紡織業中可作為印染防染劑。
包裝：40公斤鐵桶或25公斤塑料編織袋內襯牛皮紙袋或復合袋。 |
